Υπάρχει ένα μέρος όπου το κρασί είναι μεγάλη υπόθεση και βρίσκεται ακριβώς κάτω από το Cucina Restaurant & Bar. Το κελάρι μας είναι μια ακόμη ζωντανή απόδειξη του πόσο εκτιμούμε την ποιότητα και τα εκλεκτά προϊόντα. Προσεκτικά επιμελημένο και ειδικά σχεδιασμένο, το κελάρι διαθέτει εξαιρετικές συνθήκες αποθήκευσης ώστε να διατηρεί τις σωστές θερμοκρασίες σταθερές.

Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, το κρασί έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στα έθιμα και τις παραδόσεις της Ελλάδας και συνδέεται άρρηκτα με αμέτρητες γιορτές και χαρές. Σε ολόκληρη την Ελλάδα, οι οινοποιοί παράγουν κρασί από διάσημες ποικιλίες σταφυλιών όπως Chardonnay, Merlot, Syrah και Cabernet Sauvignon και, φυσικά, την πιο χαρακτηριστική ποικιλία της Ελλάδας, το Ασύρτικο.

Δε χρειάζεται να είστε ειδήμονας για να επισκεφθείτε το κελάρι μας και να ανακαλύψετε την καλά οργανωμένη και προσεκτικά επιμελημένη συλλογή των ελληνικών ετικετών. Ο metr θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε στον μαγικό κόσμο του κρασιού και θα σας καθοδηγήσει ανάμεσα στις διάφορες ποικιλίες του. Και αν θέλετε να πάρετε κάτι μαζί σας, εδώ έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε κάτι ξεχωριστό για να γιορτάσετε μια ειδική περίσταση, ή να προσφέρετε ένα δώρο που θα εκτιμηθεί δεόντως.

“I cook with wine, sometimes I even add it to the food.”

- W.C. Fields

“Age is just a number. It’s totally irrelevant unless, of course, you happen to be a bottle of wine.”

- Joan Collins

Μόδα υψηλής αισθητικής, εκλεπτυσμένη σχεδίαση, ισχυρή ταυτότητα και σύγχρονη μποέμικη αισθητική. Αυτά είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που εκτιμούν όλοι οι ταξιδιώτες όταν πρωτο-επισκέπτονται τη μπουτικ Εύα. Η επιλογή των ελλήνων σχεδιαστών βασίζεται στην ποιότητα των υλικών, στην αυθεντικότητα και στην πρωτοτυπία του σχεδίου.

Φανερά εμπνευσμένη από την όλη φιλοσοφία της τάσης boho - chic, η μπουτίκ Εύα προσκαλεί τους επισκέπτες της να εξερευνήσουν τη νέα ελληνική μόδα μέσα από μια νέα σκοπιά.  Προς στιγμήν, μοιάζει σα να βρίσκεσαι σε μια σύγχρονη γκαλερί τέχνης που φιλοξενεί ανερχόμενους καλλιτέχνες. Οι αποκλειστικά ελληνικές δημιουργίες είναι περίτεχνα τοποθετημένες μέσα σε ξύλινα συρτάρια, ψάθινα καλάθια, κορμούς δέντρων, βίντατζ έπιπλα ή κρεμάστρες μίνιμαλ αισθητικής, θυμίζοντας πολυτελή έκθεση μόδας.

Η κατά βάση γυναικεία μπουτίκ Εύα βρίσκεται στην είσοδο του Pylaia Boutique Hotel & Spa. Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν κομψά φορέματα, φίνες μπλούζες, πρωτότυπα αξεσουάρ, δημιουργικά είδη διακόσμησης σπιτιού, δερμάτινα σανδάλια ελληνικής κατασκευής, χειροποίητα κοσμήματα και πολλά ακόμη, ανάμεσα στους όμορφα διαμορφωμένους εσωτερικούς χώρους.

Υπάρχουν συνηθισμένες αγορές και υπάρχουν αποκλειστικές εμπειρίες λιανικής πώλησης που συνδυάζουν την εξατομικευμένη εξυπηρέτηση και ξεπερνούν τις καθημερινές προσδοκίες, διευρύνοντας έτσι τους αισθητικούς ορίζοντες του καταναλωτή. Αυτή είναι η εμπειρία που προσφέρει η μπουτίκ Εύα.

Τα φυσικά υλικά σας προσγειώνουν αμέσως στη γη. Ο σαγηνευτικός φωτισμός, ένας συνδυασμός από αρωματικά αιθέρια έλαια, η γήινη διακόσμηση και η γαλήνια ατμόσφαιρα, δημιουργούν το τέλειο μονοπάτι για να ξεκινήσετε αυτό το ταξίδι ευεξίας.

Μακριά από οτιδήποτε τεχνητό, ο μοναδικός ολοκληρωμένος χώρος ευεξίας στο νησί της Αστυπάλαιας είναι αναμφίβολα εντυπωσιακός. Χαλαρωτικές ή θεραπευτικές θεραπείες μασάζ με ηφαιστειογενείς πέτρες, κλασική αρωματοθεραπεία, signature θεραπείες σώματος με κοχύλια και κανέλα ή αποτοξινωτικές θεραπείες σώματος με βάση τα φύκια, πλούσια σε θαλάσσια μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία. Θεραπείες  προσώπου εμπνευσμένες από τη φύση, με μέλι και βασιλικό πολτό, θεραπείες σώματος εμπνευσμένες από τη μεσόγειο με κόκκινο σταφύλι, τεχνικές περιποίησης άκρων, ατμόλουτρα, σάουνα και ειδικά πακέτα ευεξίας που συνδυάζουν απολέπιση, αντιγήρανση, λάμψη και ενυδάτωση. Όλα τα παραπάνω και πολλά ακόμη, θα σας χαρίσουν άμεσα μια αίσθηση ηρεμίας, ισορροπώντας την ψυχική, πνευματική και συναισθηματική σας γαλήνη.

Ανανεώστε το ενεργειακό σας πεδίο σε ένα χαλαρωτικό περιβάλλον, όπου κυριαρχεί η πέτρα και το ξύλο. Το Petra Wellness & Spa προσφέρει μια γαλήνια ατμόσφαιρα, επαγγελματίες ευεξίας καθώς και έμπειρους θεραπευτές μασάζ, έτοιμους να αξιολογήσουν τη δική σας περίπτωση και να προσαρμόσουν ένα εξατομικευμένο σχέδιο ευεξίας. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτήν την αναζωογονητική εμπειρία ευεξίας με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, χρησιμοποιώντας τη διπλή καμπίνα. Για όλες τις θεραπείες προσώπου και σώματος, χρησιμοποιούμε αποκλειστικά προϊόντα Germaine de Capuccini, τα οποία πρωταγωνιστούν πάνω από 50 χρόνια στην επαγγελματική περιποίηση επιδερμίδας. Τα προϊόντα είναι επίσης διαθέσιμα για λιανικές αγορές.

Σε αυτό το ταξίδι ευζωίας, μπορείτε σίγουρα να αναγνωρίσετε τα οφέλη και άλλων ανακουφιστικών δραστηριοτήτων, όπως το χαμάμ ή η σάουνα. Εάν χρησιμοποιείτε τη σάουνα πριν από μια θεραπεία μασάζ, ζεσταίνετε τους μυς σας και τους προετοιμάζετε για βαθύτερες διατάσεις. Εάν η σάουνα ακολουθεί τη θεραπεία μασάζ, απολαμβάνετε κυρίως οφέλη αποτοξίνωσης καθώς ιδρώνετε και η κυκλοφορία αφαιρεί όλες τις συσσωρευμένες τοξίνες από το σύστημά σας. Σε κάθε περίπτωση, τα οφέλη κάθε θεραπείας αυξάνονται και ενισχύονται.

Ας το παραδεχτούμε, η σύνδεση με τον εαυτό μας είναι το πιο σημαντικό πράγμα που οφείλουμε να κάνουμε καθώς προχωράμε στη ζωή. Και αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει φυσικά το να φροντίζουμε καλά τον εαυτό μας. Οι θεραπείες σπα έχουν τις ρίζες τους στην κλασική εποχή, όταν ακόμα το μπάνιο με νερό θεωρούνταν ένα μέσο θεραπείας ασθενειών. Στην πραγματικότητα, η λέξη spa προέρχεται από τη λατινική φράση "salus per aqua", που σημαίνει "υγεία μέσω του νερού". Στο Petra Wellness & Spa, πιστεύουμε ακράδαντα ότι η ευεξία δεν αφορά μόνο τη χαλάρωση. Αφορά τη δυνατότητα να ζούμε στην παρούσα στιγμή και να είμαστε άνετοι με τον εσωτερικό μας κόσμο. Και τελικά, αφορά τη δυνατότητα να ζούμε μια καλύτερη ζωή.

Η μυρωδιά του φρεσκοφουρνιστού ψωμιού από το ξυλόφουρνο σας οδηγεί στο χώρο του πρωινού, που δε θα μπορούσε παρά να βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του ξενοδοχείου, με θέα τους απόκρημνους λόφους της Αστυπάλαιας και φόντο το αιγαιοπελαγίτικο μπλε. Πλουσιοπάροχο και με αξιοσημείωτη ποικιλία ατομικών επιλογών, το πρωινό εδώ ετοιμάζεται με ντόπια υλικά της αστυπαλιτικης γης, με φρέσκα εποχιακά προϊόντα και αγνές πρώτες ύλες. Ετοιμάζεται παραδοσιακά και ποιοτικά. Ετοιμάζεται με μεράκι.

Φυσικοί χυμοί με φρέσκα φρούτα εποχής, λαχταριστά αυγά σε όλες τις εκδοχές, αφράτες ομελέτες, πίτες ζυμωμένες στο χέρι, σπιτικά κέικ, μπισκότα και βουτήματα, χειροποίητες μαρμελάδες και φυσικά, παξιμάδια και παραδοσιακά αρτοσκευάσματα δικής μας παραγωγής με την υπογραφή “Ηλιάνα”, που παρασκευάζονται μόλις λίγα μέτρα από το ξενοδοχείο, στο Εργαστήριο Παραδοσιακών Προϊόντων Αστυπάλαιας "Ηλιάνα". Για την παρασκευή τους χρησιμοποιούμε μόνο αστυπαλίτικα κι ελληνικά υλικά, όπως έκαναν κι οι παλιοί: τον φημισμένο κρόκο ή σαφράν που φυτρώνει στις ορεινές πλαγιές των βουνών της Αστυπάλαιας, το πλούσιο σε γεύση και αρώματα θυμαρίσιο μέλι μας καθώς και το άγριο θυμάρι και τη μυρωδάτη ρίγανη, που ξεπροβάλλουν σε κάθε γωνιά του νησιού. Από τα παραδοσιακά κιτρινοκούλουρα Αστυπάλαιας και το παξιμάδι αμυγδάλου, μέχρι το κρίθινο παξιμάδι με θαλασσινό νερό, όλα είναι πεντανόστιμα και υγιεινά. Αυτό που αληθινά θα σας κερδίσει στον ποικιλόμορφο μπουφέ είναι τα ολόφρεσκα ζυμωτά πεϊνιρλί που ψήνονται στον ξυλόφουρνο, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε με ότι υλικά επιλέξετε εσείς! Φυσικά, το ίδιο ισχύει και για τις λαχταριστές ομελέτες, κρέπες ή βάφλες που φτιάχνονται καθημερινά χρησιμοποιώντας αγνά υλικά και τοπικά προϊόντα. 

Από τον δυναμωτικό μπουφέ δε θα μπορούσαν να λείπουν τα ζουμερά φρούτα και τα γευστικά λαχανικά όπως και άλλες επιλογές, κατάλληλες για χορτοφάγους ή ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη. Κι αν σας ενδιαφέρουν οι τοπικές λιχουδιές, μπορείτε να δοκιμάσετε μέχρι και το παραδοσιακό έδεσμα της Αστυπάλαιας, τα χειροποίητα πουγκιά με μέλι (ή χωρίς) και γέμιση χλωρή, το περίφημο τοπικό ανθότυρο που παρασκευάζεται στο νησί από ντόπιο κατσικίσιο και πρόβειο γάλα. Μπορείτε ακόμη να απολαύστε το πρώτο και πολυτιμότερο γεύμα της ημέρας στο δωμάτιο σας, με θέα το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου.

Τοποθετημένο στο ψηλότερο σημείο του Pylaia Boutique Hotel & Spa, το εστιατόριο Cucina προσφέρει πανοραμική θέα στο Αιγαίο και αυθεντική ιταλική κουζίνα. Tο μενού του 2021 περιλαμβάνει φρέσκα ζυμαρικά, προσεγμένα ριζότο, φρεσκοκομμένες σαλάτες, επιλεγμένα κυρίως πιάτα και φυσικά, αυθεντική ιταλική πίτσα. Και όλα αυτά, χρησιμοποιώντας πάντα υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.

Διακοσμημένoς με καλόγουστα έπιπλα υψηλής αισθητικής και γήινους τόνους, ο χώρος του εστιατορίου είναι ιδανικός για ένα άνετο και χαλαρό δείπνο, προσφέροντας ταυτόχρονα μια μαγική θέα στο γαλάζιο του Αιγαίου. Ο σύγχρονος σχεδιασμός, ο ατμοσφαιρικός φωτισμός, τα πρωτότυπα σκεύη, οι ευφάνταστες γεύσεις και η διακριτική εξυπηρέτηση δημιουργούν ένα ανεπανάληπτο συνδυασμό γαστρονομικής εμπειρίας. Αλλά αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει στο εστιατόριο Cucina είναι η γνήσια φιλοξενία, η χαλαρή κι ανεπιτήδευτη κομψότητα. Ο χώρος αποπνέει μια ζεστή ατμόσφαιρα για κάθε επισκέπτη, όποια κι αν είναι η περίσταση. Τέλος, μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικούς αμπελώνες και δροσερά κοκτέιλ που φτιάχνονται χρησιμοποιώντας τοπικά μεσογειακά βότανα και αρωματικά, εμπλουτίζουν ακόμη περισσότερπ αυτή τη γαστρονομική περιπέτεια.

Η ομάδα μας προσφέρει τη δυνατότητα παροχής εξατομικευμένων υπηρεσιών. Εάν επιθυμείτε να πραγματοποιήσετε οποιαδήποτε κοινωνική εκδήλωση, επικοινώνησε μαζί μας απευθείας.

Μάθετε περισσότερα για το νέο πρότζεκτ του εστιατορίου Cucina εδώ: www.cucinarestaurant.gr.